卒業生の今

就職先：

名古屋 東急ホテル　愛知県名古屋市中区栄4丁目6-8

年数を重ね、レベルの高いものを求められるようになり、もっと成長したいという気持ちが強くなってきました。シュガークラフトの技法を取り入れたウェディングケーキを任されることも増え、学生時代にコンテストに挑戦し、頑張った経験が活かされています。これからはもっとショップやレストランで提供するケーキの提案もしていきたいと思っています。おいしいスイーツをお届けできるよう頑張ります！

就職先：

ピエールプレシュウズ PIERRE PRÉCIEUSE 覚王山店　愛知県名古屋市千種区丸山町3-83メナージュマルヤマ1F

学生の頃から憧れだったパティスリーで、ケーキやお菓子に囲まれて働いています。今の喜びは、自分に任せてもらえるようになった仕事が最初は上手くいかなくても、だんだんと早く、綺麗にできるようになった自分の成長を感じる時です。学校で身につけた製菓の基礎・基本となるナッペやパイピングが、現場で活かされています。技術や知識をもっと吸収して、成長していく自分自身を楽しみに、これからも努力し続けたいです。

就職先：

パンのトラ　半田店　愛知県半田市岩滑西町2丁目121-2

お客様からいただく笑顔や“おいしかったよ！”の一言は、今の僕の原動力になっています。朝も早く、つらいこともありますが、仕事を任せてもらえる今だからこそ、吸収できるものがたくさんあります。自分の作ったパンが一人でも多くの方に届けられるように、〔想い〕を強く持って頑張り続けたいと思います。

就職先：

菓匠 花桔梗　愛知県名古屋市瑞穂区汐路町1丁目20

和菓子のことを学びたくて中部製菓に入学しました。授業でやるのは基本中の基本。お店によってやり方は様々だと思いますが、餡玉の取り方や包餡の仕方など、学校で学んだ基礎基本が今の私を支えてくれています。今は出来もスピードもまだまだですが、1つできることが増えるたび、目標に近づいている実感が持てます。20代で店を持つという目標をかなえられるよう目の前の課題を一つひとつクリアする毎日です。